野菜小松菜の栄養価・特徴(執筆中) 基本説明 ツケナ類(アブラナ科の非結球葉菜の総称)の一種で、江戸時代に初期に東京都江戸川区小松川付近で品種改良され栽培され始めたことが名前の由来。 葉物野菜であることからビタミンAが豊富、鉄分も多く含み、ケールについでカウルシ... 2021.11.03野菜食材
野菜キャベツの栄養価・特徴 (執筆中) 基本説明 ビタミンC, ビタミンUを豊富に含むコスパ最強野菜。実は結球しないものもあり、ケール、カリフラワー、ブロッコリーなどは原種が同じ。 栄養 成分表示 (チャート) ビタミン (+ 食物繊維) ... 2021.09.05野菜食材